羊と山羊のシュペキュロスの木型
スペキュロスはオランダやベルギーで、聖ニコラオスの日（オランダ、ベルギーで12月6日）に食べられるクッキーのことをいいます。聖ニコラオスは3～4世紀の頃、多くの貧しい子供達を救ったキリスト教の聖人。一説ではサンタクロースの起源とも言われています。
昔使われていた生地の型は木製のものが多く、聖ニコラオスの逸話にちなんだモチーフや、風車や農家、様々な動物といったモチーフが使われていました。
本品には羊と山羊のレリーフが彫られています。
私たちも現地に買付けに行くと間食に必ず持ち歩いています。薄くパリパリしたこのビスケットは、ブラウンシュガー(ビート)とシナモンやナツメグなどのスパイス、たっぷりのバターが溶け合ったとても美味しいお菓子です。
・Belgium 1900年代中期
・サイズ：40cm×9.5cm×2cm
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