Melitta 社は１９０８年にドイツで生まれました。ドイツのミンデンに本社があります。メリタは世界で初めてペーパーフィルターによってコーヒーを抽出する方法を発明した会社です。
ドイツ ドレスデン出身の主婦（当時３５歳）だったメリタ・ベンツが、紙を折って作ったフィルターを発明、「ろ紙を使ったフィルタートップデバイス」の特許登録を取得しました。それまで、コーヒーはお湯に直接コーヒー粉を入れて茶漉しで濾して作っていました。
その後、メリタはフィルターを円錐形に改良、テーパーを付けリブを追加します。これによりろ過面積が大きくなり、コーヒーの抽出が大幅に改善されました。現在のコーヒーフィルターの原型ともいえる、テーパーフィルタートップの内側にきれいに収まる、円錐形のろ紙が完成しました。
初期の頃の無数に抽出穴があいている茶こしのようなフィルターから、３つ穴、４つ穴タイプなど研究を重ねた結果、１９６０年代に現在のモデルとなる１つ穴方式に行きつきます。１つ穴がもっともコーヒーの抽出に理想的であるとし、以来かたくなに守り続けています。
ちなみに、Kalita（カリタ）は日本のメーカーで３つ穴を採用しています。Melittaとはまったく無関係だそうです。
今回 ドイツよりMelitta製のヴィンテージポットと陶器製コーヒーフィルターを入手しました。ポットはダークブルー色で縦長のとてもきれいなポットです。写真が間に合わなかったので後日ご紹介させて頂きます。
詳細写真はONLINESHOPにてご確認ください。
・陶器製コーヒーフィルター１０２ モスグリーン1穴 専用箱+スプーン付 after 1960’s ONLINESHOP
・MELITTA陶器製コーヒーフィルター１０２ アイボリー３穴 before 1960’s ONLINESHOP
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